会计

来自专业人士的30种最佳餐厅管理软件提示,趋势和建议

目录:

Anonim

餐厅管理软件简化了许多推动繁忙餐厅运营的微处理。如果您想知道哪种餐馆管理产品可能适合您或者刚开始搜索,那么您来对地方了。

我们收集了来自经验丰富的专业人士的30个顶级餐厅管理软件提示,他们在自己的日常运营中使用各种餐馆管理产品。这是他们要说的话:

1.使用餐厅管理软件销售点系统

来自餐饮业专业人士的最佳建议是使用餐厅管理软件销售点系统,称为POS系统,用于任何规模的操作。大多数餐厅POS系统都是基于云的软件程序,它将您的所有桌面订购,厨房,库存,支付,人员配置,支付管理和业务报告工具整合到一个无缝系统中。

餐厅POS系统过去很昂贵,需要密集安装和持续维护。然而,现代的基于云的POS系统是低成本的,快速上机的,而一些如Lightspeed Restaurant POS可以在你已经拥有的计算机,平板电脑甚至iPhone上运行。这极大地降低了您的启动成本,并且可以轻松地转移到POS并享受它提供的所有效率。点击此处免费试用Lightspeed - 无需信用卡。

Lightspeed Restaurant POS起价仅为每月69美元,可以安装到您已有的计算机和移动设备上

2.初创公司也需要POS餐厅管理软件

大卫施奈德,Oaxaca Taqueria的所有者

初创公司应考虑拥有像POS系统这样的餐厅管理软件,可以随业务增长并与在线交付平台集成。初创公司还需要一个良好的会计计划,这个计划以餐厅为重点,并且从第一天开始就像Jolt这样的良好的库存和管理程序。

3.在挑选POS时了解您的需求

厨师Michael Bargas,休斯顿艺术学院烹饪学院教学厨房经理

餐厅管理软件技术如今已完全整合。那里有许多POS系统。每个都有其优点和缺点。如果你知道你的业务是什么以及你的需求是什么,那么为你选择最好的POS系统就是确保他们满足这些需求。

4.使用POS驱动的厨房打印机

Jacqueline Young-Sterling,糕点厨师兼餐厅专业人士

管理厨房工作流程通常是团队的努力,chits(打印到厨房的订单收据的行业术语)是使用餐厅管理软件系统(如POS)自动创建的,甚至可以编码到厨房的某个工作站(沙拉到冷的应用程序/前卫马槽,甜点到糕点站,等等)。通常,打印两个小块,一个用于站点烹饪,一个用于加速器。加速器负责与所有厨师沟通并计时一切,以便物品一起变热。他或她还负责从服务员和食品运动员那里收集房子前面的“手”,等待将餐具带到餐厅。

5. POS技术讲述了这个故事

Christine J. Lueders,作者,餐厅管理和员工培训的秘密

让您的餐厅管理软件POS系统跟踪所有已售出的商品将评估最受欢迎的商品。如果您没有POS系统,请询问服务器。他们知道什么是受欢迎的。

6.使用POS来驱动通信

Lightspeed创始人兼首席执行官Dax Dasilva

要成功开展餐饮业务,最好确保员工掌握每日特价或菜单变更的知识。每天,前台和后台团队成员之间的密切沟通至关重要。 Lightspeed POS等餐厅管理软件工具在修改订单或标记客人请求并让每个人都在同一页面时非常直观。在关闭时,通过全面的报告和分析来跟踪每日成功的能力,这些报告和分析展示了员工绩效和销售,有助于企业在未来几天和几周内实现繁荣。

7.将热门POS与基于云的会计配对

Queen Street Hospitality Group首席执行官Jonathan Kish - 82 Queen,Lowcountry Bistro和Swig&Swine

我们使用Aloha作为我们的POS餐厅管理软件。它是一个广泛使用的系统,可完全自定义菜单。在我们开始之前,很多服务器都在广泛使用。这大大缩短了培训时间。我们使用RSI(Restaurant Solutions,Inc。)进行簿记和工资核算。 RSI是一种基于云的一体化会计软件。它集成到我们的Aloha中,可以提供销售和营业时间所需的数据。我们可以从任何地方访问它,这在餐厅世界很不错,因为办公时间很奢侈。

8.使用厨房显示屏保持一切正常

Johan Engman,Rise&Shine餐厅集团创始人兼所有者(早餐共和国和无花果树餐馆)

我们使用厨房展示系统(KDS)餐厅管理产品。它是一个触摸屏计算机系统,有助于整理和保持门票的顺序。我们为所有食品计划预定的烹饪时间。

9.尝试使用Square和QuickBooks获得可靠的解决方案

Off the Grid副总裁Brandon Gillis

作为移动食品和活动平台,我们与各种规模和运营资源的小型企业合作。为了满足运营移动食品业务的需求 - 以及参与像我们这样的大型多方面活动 - 建立稳固的会计软件和可靠的POS餐厅管理软件系统非常重要。

我们还为其用户友好的仪表板和Square提供QuickBooks,以实现轻松的库存管理。我们还建议您精通GSuite。它是免费的,是一个非常强大的工具,适用于商业旅程的糟糕启动阶段。最终,正确的软件系统可以帮助您提高运营效率,让您专注于最重要的领域,例如培养与客户的关系和发展您的品牌。

10.将数字品牌和营销作为优先事项

如果管理网站,社交,媒体,评论,电子邮件和其他数字营销机会太多,你不必担心。有大量的在线资源可以帮助您完成工作,而且成本非常低。

您可以利用像Hibu这样的全面数字营销机构来跨网络,社交,本地搜索,评论网站等提供和管理您的完整在线品牌。这些费用可以低得惊人,仅需99美元即可完成整个网站的设计和发布。点击这里与Hibu代表联系。

Hibu处理您的所有数字品牌和营销,并帮助您使用点菜服务在预算内构建正确的组合

11.使用POS,QuickBooks和Niche会计师事务所管理全部

Matt Hetrick,马里兰州的所有者,保护区和葡萄酒

我们使用特定于餐馆的会计师事务所Culinary Accountants为我们提供茁壮成长所需的财务指导。我们将利基会计合作伙伴无与伦比的金融专业知识与现代POS餐厅管理软件系统(在我们的案例中为Breadcrumb)和灵活的会计系统(QuickBooks)相结合,以编制我们所需的财务数据和见解。

12. POS技术值得

Kaushik Guha,所有者,客家Bakka Kati Rolls

这是我认为值得的技术的一个方面。良好的POS餐厅管理软件提供非常宝贵的历史数据。毕竟,现在世界上最有价值的资源是数据,那你为什么要有所不同呢?规划是数据的一个功能。准确购买的第一步是获得准确的历史数据。注意您的POS系统并跟踪员工膳食,折扣等。

13.选择一体化POS平台

Upserve内容营销经理Meghan Kavanaugh

如果可能,最理想的是确定一个可以帮助管理所有这些不同任务的平台,而不是尝试使用多个工具。使用一个技术平台可以提供重要的见解,推动后台(BOH)运营并增强前台(FOH)服务。通过一个餐厅管理软件平台,餐厅老板可以有效地监控菜单性能,销售数据,服务器性能,返回客户指标,营销活动和忠诚度计划 - 所有这些都无需登录和退出多个帐户和服务。 Upserve的餐厅管理产品提供所有这些功能以及更多功能,此外还让餐馆老板可以直接访问业务中最好的技术供应商。

14.广场实际上是一切

Kelsey Witherow,DOUGHP的创始人和Cookie Dough Enthusiast

作为一个小企业主,获得一个可以提供这么多服务的餐馆管理产品真是太棒了。我和一些公司谈过,他们使用不同的工资单工具而不是他们用于时间卡的工具,这与他们的POS等不同。 Square为我们全面工作 - 他们是我们的POS,时间卡,工资单甚至电子邮件营销的提供商。当客户在结账时向您提供电子邮件地址时,它会很精彩地集成。

另一方面,簿记是单独完成的,而不是由我完成的。我们戴着很多帽子,但这是我决定脱掉的一顶帽子,所以我聘请了一家专业的会计师事务所。该公司名为Why Blu,我强烈推荐他们!

15.使用评论网站获得优势

任何餐馆老板都会告诉您,跟上评论网站对您的成功至关重要。伟大的评论引导饥饿的食客到你的门,坏评论让他们通过你。这只是现代时代的一个事实。

保持对Yelp,Google评论,雅虎,CitySearch以及许多其他社交媒体和评论平台的最新评论,投诉和评论是一项艰巨的任务。但是,必须要做到让客户进门。就像Yext这样的综合工具为这种管理困境提供了一个很好的解决方案。

Yext将来自所有类型的评论,社交媒体,搜索和商业目录网站的评论整合到一个方便的仪表板中。从那里,您可以看到客户的意见,并根据需要快速响应。在一个地方进行所有评论也可以轻松跟踪客户服务问题和整体表现。通过回复评论和投诉,您告诉客户和其他读者您关心他们的意见。这是在评论网站上将任何底片变为正面的好方法。点击此处对您的所有在线列表进行免费扫描。

Yext是一个基于云的综合工具,可以让您查看顾客对您餐厅的评价,无论在哪里发布。

16.回应每个在线评论

Kelsey Witherow,DOUGHP的创始人和Cookie Dough Enthusiast

啊…评论。人们必须离开评论的先天驱动倾向于倾向于任何低于标准的东西。它要么低于标准,要么是通过屋顶“'最好的。经验。 EVER!

我们很少会得到一个中间审查。我尝试对每一条评论做出回应,无论好坏。在好的方面,感谢他们花时间审查并经常提供资金或下一个订单的折扣。在糟糕的情况下,我首先承认他们所说的一切(人们希望被人听到!)以及我们最终出错的任何事情,我为此道歉。

我通常会在公众回复后给他们写一封私信,并提出全额退款要约。在与我们一起体验之后,我不希望任何人口中有不好的味道! 24小时内回复是理想的,因此他们知道您正积极收集并回应客户反馈。

17.让Yelp帮助推动管理决策

Matt Hetrick,马里兰州的所有者,保护区和葡萄酒

在我们的餐厅,我们将在线评论 - 特别是Yelp,其似乎是客人最一致的采用和最大的样本量 - 纳入我们的内部管理反馈循环。在每个财务期间,我们会在客人评论的背景下审核我们的财务表现。我们的目标很简单:善待我们的员工,稳步增长销售,确保客人满意。

18.认真对待评论网站

Queen Street Hospitality Group首席执行官Jonathan Kish(82 Queen,Lowcountry Bistro and Swig&Swine)

我们跟踪所有评论网站,而TripAdvisor是我们目前高度关注的网站。 TripAdvisor的评论与总经理的奖金结构有关。通过负面评论,我们会尝试与客人互动,先获取更多信息,然后找到对我们和客人友好的解决方案。

19.注意审查网站

总经理Edward Delena和Mi Corazon所有者Jeremy Swan

重要的是回复所有评论,无论好坏,向客户展示他们的意见很重要,以及您正在采取措施改进。此外,感谢客人的积极反馈和忠诚度。表明您真正关心并且他们的反馈非常重要,有助于改善您餐厅的食物和服务。

20.使用忠诚度计划带回用餐者

忠诚度计划是一种鼓励重复业务的简单方法,并且已经成熟,超越了老式的“买10送一”打卡。现代忠诚度计划是真正的全渠道资产,通过实体卡和越来越多的移动应用程序工作。

由于大多数忠诚度计划与POS系统紧密相关,因此很容易采用和管理。有些像免费的Square Cafe POS系统,提供内置的忠诚度计划,将您的客户购买历史记录与其他营销活动相互连接。这样可以轻松地向所有客户传达您的忠诚度特权,例如折扣,基于积分的奖励或特别优惠,并鼓励忠诚度注册。免费注册今天。

免费的Square Cafe POS系统提供忠诚度计划附加功能,简单的设置和出色的报告,每月25美元起

21.忠诚度计划带来丰厚回报

Weber Grill餐厅运营副总裁Jon Crost

我们看到Grill Club的丰厚回报,这是我们的忠诚度计划,拥有超过30,000名会员。该数据库使我们能够轻松地与我们的会员进行沟通,以获得诚实的餐厅反馈,并为会员提供奖励和奖励,帮助客人在决定在何处用餐时将Weber Grill餐厅放在首位。

22.忠诚度计划是双赢的

Tyler Tassinari,数字营销策略师,Three29

从营销角度来看,忠诚度计划可以成为了解客户群的绝佳方式。密切关注他们对促销的参与是预测或衡量全品牌计划成功的好方法。有时,他们可以作为测试组。但是,成员们觉得他们正在获得对品牌的独特访问权。这是一个双赢的局面。

23.忠诚度计划是一个很棒的特权

Danice Copus,CaffèUmbria零售区经理

忠诚度计划不仅是保持常客的好方法,也是获得新客户的好方法。这是一个很好的对话工具,人们对你的咖啡馆有更多的投入。我们有一个在线奖励计划以及旧的备用打卡,客户喜欢这两个。生活在咖啡饮料价格高达5美元的时代,这是一个很好的特权。

24.使用POS带来几个位置

Gianmarco Di Michele,首席执行官,Numero 28 Pizzeria

POS是经营餐馆的重要组成部分。我们使用TouchBistro POS餐厅管理产品为我们家族拥有的Neapolitan比萨饼连锁店提供九个地点(纽约,奥斯汀和迈阿密),每个地点每周为1,200名顾客提供服务。

我们需要一个POS来加速服务,但它也提供了丰富的信息。它让我能够控制我的员工和我的业务,​​让我感到安全,并让我对客户有了深刻的见解。我随时都知道发生了什么事。

我们的服务器喜欢它,因为他们可以随时随地使用POS平板电脑 - 它有助于提供更快更好的服务。他们可以在柜台接受订单并更快地向厨房发出订单,我们可以更快地翻转桌子。此外,它使他们能够修改和编辑比萨饼的饮食限制或浇头。对于欢乐时光,经理可以在开业前上传欢乐时光价格。菜单很容易进入和改变。它只是给我们的员工提供了很大的灵活性。

25.尝试推出高科技促销活动

Llion Bentovim,Glimpse集团首席执行官兼总裁兼Kabaq

Bareburger使用Kabaq作为增强现实赠品。在一个,5,000名获奖者在他们的外卖袋中找到了金色Snapcode。当他们通过Snapchat扫描代码时,他们会在增强现实中看到他们是否赢得了免费汉堡,男子汉炸薯条或洋葱圈。奖品可在任何国家或迪拜Bareburger地点兑换。

Kabaq的增强现实应用程序使餐厅能够以3D形式呈现菜单,并使用先进的扫描技术提供菜肴和餐饮可视化。客户可以准确了解每个菜单项的外观,选择正确的份量大小,并在订购前查看菜肴中使用的成分,这有助于确保满足甚至超过客户的期望。

26.电子邮件营销工作,社交媒体更好

Danice Copus,CaffèUmbria零售区经理

我们已经慢慢地建立了我们的清单,因此我们的开放率很​​高(相对于行业而言)。我们使用电子邮件营销让客户了解新版本和咖啡馆活动。如果您想增加商店的流量,电子邮件营销必须成为强大的社交媒体计划的一部分。

27.当你不在现场时,相机是你的眼睛

厨师Tommy Child,BCM和Vennessa Garner,烹饪教师,休斯顿艺术学院烹饪学院

完整的日终库存,并在不使用时锁定冷却器和储藏室。这里使用技术是关键 - 相机是最有用的餐厅管理产品之一,可以帮助您在不在现场时关注事物。

28.预测和预订软件有助于规划

Weber Grill餐厅运营副总裁Jon Crost

我想说最有效的工具是用于后台的生产预测餐厅管理软件,非常适合提前规划,对于前台(FOH),我建议使用用户友好,便宜的预订软件。

29.与优质薪资公司建立联系

Sony Pay Muenchen,Payroll Gal首席执行官

确定必须支付的工资税以及何时到期的工资税是至关重要的。自己动手听起来很棒,我的意思是它有多难?从经验来看,这是新雇主犯下的最大错误之一。他们计算错误,错过最后期限或忘记纳税。然后是来自所有州和联邦机构的信件以及利息和罚款。

30.使用适合餐厅的工资单服务

支持餐馆特定需求的薪资服务提供商(例如小费报告)可确保您满足州和联邦工资报告要求。有些人,比如Gusto,甚至可以直接将工资单功能与Lightspeed等餐厅POS系统集成。这使您可以无缝连接POS跟踪的员工工时和提示报告,从而快速,无错误地进行工资单处理。

Gusto的提示报告功能可以轻松跟踪和报告餐厅特定的工资单详细信息。

访问Gusto

给你

您是否在自己的运营中使用这些餐厅管理软件程序,POS系统或餐厅管理产品?您是否有最喜欢的小费或餐厅管理产品与此处列出的产品不同?我们也很乐意听取您的意见!请在下面的评论中分享您的想法。

编辑的选择